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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。热干面家常做法和配方，热干面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：碱面条150克

2、配料：热油16毫升，芝麻酱40克，香油20ml，生抽6毫升，糖5克，蒜蓉10克，盐3克，胡椒粉少许，醋3ml，熟花生10克，辣萝卜干10克，香葱6克。

3、制作步骤：

4、(1)芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

5、(2)花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

6、(3)锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油。

7、(4)浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。