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1、取下紫苋菜，的根和老茎，然后用清水洗净，放入蔬菜篮中沥干水分。取少许蒜瓣，用刀掰碎，放入小碟中，备好。

2、把油倒进锅里。油烧至七成热时，倒入蒜瓣，转大火，将蒜瓣炒至有蒜味。

3、然后倒入紫苋菜，翻炒。炒至紫苋菜变软。加入适量的盐和油食用。翻炒两次关火。所以可以提供美味的紫苋菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。